Toshiba 東芝 ERGD400HK 純蒸氣烤焗水波爐(31公升)

  • 產品編號: ERGD400HK
● 容量:31公升
● 六種功能:過熱水蒸氣烹調、純蒸氣烹調、熱風對流烹調、烤焗、燒烤及微波
● 內置8個紅外線溫度感應器:針對不同食物,以調控最合適的煮食溫度
● 設有上方及後方兩組內藏式發熱器,加強熱力的傳送與對流
● 變頻式裝置,靈活控制火力輸出
● 40款自動烹調食譜
● 100至300°C過熱水蒸氣烹調溫度選擇

過熱水蒸氣(乾蒸氣)並不是一般的水蒸氣,水波爐先將蒸氣儲水匣內的水加熱成100°C的水蒸氣,
再以高效能發熱器將水蒸氣持續加熱至300°C,成為無色且透明的過熱水蒸氣(乾蒸氣),用以烹調食物。
在高溫狀態下,水分子變得極為細密,能輕易穿透食物,逼出食物中的油分,保留食物肉汁及鮮味,減少卡路里吸收。